Herkullista pääsiäistä

/in /by

Pääsiäinen on kevään suuri ruokajuhla. Eikä ihme, pääsiäistä on varhaiskristilliseltä ajalta asti edeltänyt 40 päivän paasto, jolloin piti elää varsin kevyellä ruoalla. Sana pääsiäinen tulee meille sanoista ”paastosta pääseminen”.
Vaikka me kaikki emme pääsiäiseen paastolla valmistaudukaan, on mukava kerätä pöytään läheiset ihmiset nauttimaan pääsiäisen erikoisherkkuja. Mämmit, lammasruoat, pashat ja kananmunat maistuvat niin lapsille ja aikuisillekin. Eikä liene juhlapöytää, jota ei juustotarjotin kruunaisi.

Vaikka seurueet pitää koronan vuoksi pitää pieninä, ei syömisen iloa ole korona-aikanakaan peruttu. Nyt alkaa ilmassa olla jo toivetta siitä, että jo tulevana kesänä voimme kokoontua isommillakin porukoilla. Se lohduttaa.

Herkullista pääsiäistä!
Seija Kurunmäki

ps. Lue lisää pääsiäisen ruokaperinteistä

https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/hyva-tavaton-ruoka-ja-tapakulttuuri/juhlaruoka/paasiainen

Arja Porvalista Juustopöydän kunniajäsen

/in /by

Juustopöydän vuosikokous 24.3.2021 valitsi yhdistyksen pitkäaikaisen sihteerin Arja Porvalin yhdistyksen kunniajäseneksi. Onnea Arja, ja kiitos siitä, että olet pitänyt yhdistyksen asiat järjestyksessä. Työ jatkuu yhteistyössä vuosikokouksen valitseman hallituksen kanssa. Kuva YLE.