Hyvä Juustopöydän jäsen,

On täysin selvää, että me Juustopöydän jäsenet rakastamme juustoja. Ravintotieteilijä ja kirjailija Karen Ansel muistuttaa meitä muutamasta tärkeästä seikasta ja antaa samalla syyn nautiskella juustoja hyvällä omalla tunnolla:

• Juusto on hyvää lihasten rakennusainetta! Proteiinintäyteinen juusto on fiksu välipala lihasten rakennukseen.
• Juusto on hyväksi luustolle. Vahva suositus parmesaanin ja cheddarin puolesta: Koska juusto on tehty maidosta, on se täynnä kalsiumia ja auttaa pitämään luut vahvoina.
• Juusto on hyväksi myös hampaille. Pureskele tätä: Juuston syöminen pitää hampaat terveimpinä kalsiumin ja fosforin ansiosta.
• Laktoosi-intolerantit voivat syödä joitain juustoja. Vaikka laktoosi ei sovi kaikkien vatsalle, saattavat silti tietyt juustot sopia vatsalle. Osassa juustoja valmistus- ja kypsytysprosessit poistavat lopputuotteesta lähes kaiken laktoosin.

Mutta mikä parasta, juusto tekee hyvää mielelle! Juustoa on kiva syödä yhdessä ystävien kanssa, tai toisaalta juusto on hyvää lohturuokaa yksinäänkin nautittaessa.

Pidetään siis juusto ja juustoiset leivonnaiset, niin makeat kuin suolaiset, mielessä, kun suunnitellaan esimerkiksi tulevan äitienpäivän tarjottavia.

Seuraava jäsentapahtuma on Tallinnan matka, jossa varmasti saadaan uusia juustoideoita kotiin tuomisena.

Kesäkuun alussa, maanantaina 5.6., on jäsentilaisuus, jossa tutustutaan Hietaniemen hautausmaan Taiteilijakukkulaan. Kutsu tilaisuuteen on tässä jäsenkirjeessä.

Tapaamisiin tulevissa jäsentilaisuuksissa!

Aurinkoista toukokuuta,

Juustopöytä ry

Maininki Mettälä

puheenjohtaja