Samppanjan sapelointia Töölön kirjastossa
Teksti ja kuvat Pia Lindahl, hallituksen jäsen
Juustopöytä ry:n syyskausi avattiin vauhdikkaasti shampanjapullon sapeloinnilla Töölön kirjaston Mika Waltari salissa.
Yhdistyksen sihteeri Arja Porvali kertoi ensin samppanjapullon sapeloinnista ja näytti, miten se käytännössä tapahtuu.
Sen jälkeen halukkaat saivat itse kokeilla sapelointia. Osalla se onnistui ensimmäisellä yrittämällä ja osalla muutaman kerran harjoittelun jälkeen.
Onnistuneiden sapelointien jälkeen nostimme kuohuvat maljat Brie valkohomejuuston ja Mustaleima-emmentalin kera.
